Ariel Porat raconte ce que signifie Tou Bichvat pour un agriculteur israélien passé par le Goush Katif : le lien organique entre le peuple juif et sa terre, la dimension halakhique des mitzvot agricoles, le réveil de la nature entre Tou Bichvat et Pessah, mais aussi la réalité économique de l’agriculture israélienne aujourd’hui, entre marché intérieur, export en recul, robotisation et main-d’œuvre étrangère. Un témoignage à la fois spirituel, concret et politique.